Bouleau, une cure d’eau de vie…

Entre l’air que nous respirons, la nourriture que nous mangeons, les ondes, les produits ménagers, les agents toxiques sont partout. Sans oublier le stress et les émotions négatives que nous infligeons à notre organisme. Si vivre sans cette accumulation toxique est difficile, voire impossible, il est néanmoins essentiel à notre bien être de se débarrasser des toxines qui ont une influence néfaste sur notre santé : fatigue chronique, excès de poids, vieillissement prématuré, problèmes digestifs, intolérances alimentaires, douleurs articulaires…

Pour un printemps léger

La désintoxication est essentielle pour retrouver de la légèreté au sortir de l’hiver. Parmi les cures de détoxication, celle qui fait intervenir le bouleau est particulièrement intéressante puisque ce dernier aide le foie, l’intestin grêle, les reins et le côlon, bref, les principaux organes qui interviennent dans le système de détoxication de l’organisme, à faire leur travail.

Cet arbre qui pousse principalement en Europe de l’Est et dans le Nord de l’Europe  possède un trésor, sa sève. C’est ce véritable élixir de santé bio, 100 % naturel et facile à digérer qui nourrit les bourgeons et les jeunes pousses de l’arbre.

Quels sont ses effets sur l’organisme ? Ses bienfaits sont connus et appréciés en Europe depuis le 12^ème siècle mais aussi en Chine où la pharmacopée recommandait d’utiliser la sève de bouleau pour atténuer les problèmes de néphropathie, de goutte, pour favoriser l’appétit, aider à la digestion, combattre les symptômes de la fatigue.

Le Bouleau, une source de vitalité

Très riche en antioxydants, en oligo-éléments (potassium, calcium, phosphore, magnésium, manganèse, lithium, zinc, cuivre), acides aminés (une quinzaine), vitamines (B et C), protéines (une cinquantaine),  tous très assimilables, la sève de bouleau fraîche est  donc un important reminéralisant et un formidable draineur, ce qui signifie une action sur l’hypercholestérolémie. L’organisme est revigoré, l’immunité renforcée, la fonction articulaire assouplie. La sève de bouleau est également un allié minceur en aidant l’organisme à lutter contre la rétention d’eau et la cellulite. Recommandée pour les sportifs en phase de récupération, pour les seniors et les sédentaires, pour les actifs surmenés et stressés, pour les convalescents, pour celles et ceux qui  font une mono diète…

Une cure de fraîcheur

La cure, elle est recommandée pour une durée de 1 à 3 semaines, débute au moment de la montée de sève et ce, pour un à deux mois, jusqu’à la fin de la récolte. Il s’agit de boire un verre de 30 cl le matin à jeun (on peut la laisser un peu sous la langue avant de la déguster) puis, tout au long de la journée, sans dépasser 50 cl par jour. Pour un effet starter, buvez 50 cl de sève de bouleau par jour les 3 premiers jours de la cure. Légèrement sucrée (0,5 à 2 % de sucre : fructose, glucose, saccharose),  elle laisse dans la bouche un effet de fraîcheur, de pureté des plus agréable !
 
Nous avons apprécié tout particulièrement :
La sève de bouleau fraîche de Holiste Nature : à commander via internet et à conserver au frais dès réception. 23 € /1,5 l et 40 € les 3 l.

Ne pas oublier tout au long de l’année :
Le jus de bouleau Weleda : à base de feuilles séchées, il se prend sur trois semaines. On dilue 3 cuillères à soupe dans 1,5l d’eau. On boit ensuite la mixture tout au long de la journée. En pharmacie et en magasins biologiques,  à 9,60 €/200 ml.
 

 
Patricia Riveccio