Les glaces qui rafraîchissent et qu’on adore de Christophe Felder à gagner

Dernière semaine de notre grand concours estival pour gagner des livres de cuisine.

On termine notre concours avec un livre idéal pour les vacances d’été, Les glaces qui rafraîchissent et qu’on adore de Christophe Felder.

Dans ce livre, cet ancien chef-pâtissier au Crillon durant 15 ans et aujourd’hui à son compte,  sort sa sorbetière pour nous proposer 80 recettes savoureuses de glaces, sorbets et crèmes glacées.

Découpées en 4 chapitres,  on y retrouve les grands classiques (sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l’italienne stracciatella), des créations gourmandes (glace Paris-Brest ou marron glacé). Et des recettes plus audacieuses, comme ces glaces avocat ou truffe noire ou ces sorbets fantaisie à la carotte, lavande ou mojito.  Enfin, on trouvera les recettes de crèmes glacées sans œufs et des sorbets acidulés au cassis, à la banane, à la passion ou à la mandarine es coupes et des desserts glacés comme la forêt-noire ou myrtille vanille. Le tout à assortir avec les toppings du chef.

Gagnez 5 exemplaires de Les glaces qui rafraîchissent et qu’on adore de Christophe Felder

Pour jouer, il suffit de répondre à la question suivante :