J’ai testé les insectes pour l’apéritif de Jimini’s !

J’ai testé les insectes pour l’apéritif de Jimini’s !
Et j’ai aimé ça ! Non je n’ai pas avalé la mouche qui vrombissait dans la cuisine mais des insectes élevés en Europe et cuisinés en Normandie. Au début je n’étais pas franchement tranquille. Sont -ils bien morts ? Bien cuits ? Certes ils ne bougent pas, enfin pas pour l’instant. Je plonge donc délicatement les doigts dans la jolie petite box. Et oui, c’est bon, vraiment, avec un petit gout d’ail, subtil et de fines herbes. Et ça croustille. Ça c’est pour les Molitor (des vers de farine, mais oui !). Pour les criquets, on m’ a recommandée d’ôter les ailes. Au début je trouve ça limite, voire un peu barbare et puis je me suis dit que je ne fais pas tant de manières avec les crevettes en leur ôtant allègrement pattes et carapaces. Et là aussi c’est bon. Alors prêtes pour des apéros bourrés de protéines et qui font mouche ?

Des insectes pour l’apéritif.