A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation qui a lieu le 16 octobre, les Thermes de Brides-les-Bains, proposent des conseils pour manger équilibré tout en maitrisant son budget.
Dans un contexte inflationniste, maitriser son budget est devenu l’une des préoccupations majeures des Français. Si aujourd’hui, des études démontrent que les dépenses consacrées à l’alimentaire ne baissent pas, les ménages ont modifié en revanche leurs habitudes et délaissent de plus en plus les produits frais, souvent plus chers.
Or, contrairement à ce que l’on croit, dans chaque famille d’aliments, les moins chers ne sont pas forcément les moins bons au goût et pour la santé ! explique Nathalie Negro, Responsable du Centre Nutritionnel des Thermes, qui nous livre ses conseils pour manger sainement tout en maîtrisant son budget.
Des conseils simples à suivre pour manger équilibré sans se ruiner
Féculents, céréales et légumes secs
• On mélange les pâtes ou le riz complets et raffinés et on privilégie les pâtes sèches plutôt que fraîches,
• Deux fois par semaine on mange des légumineuses
• On n’oublie ni les pommes de terre ni les panais,
• On fabrique soi-même son muesli avec des céréales et des fruits secs achetés en vrac.
Les viandes, les poissons & fruits de mer et les œufs
Les viandes
• On choisit les morceaux à mijoter, souvent moins chers,
• Dans la famille des volailles, la dinde est meilleur marché et c’est aussi la viande la plus maigre,
• On opte pour un poulet entier, toujours moins cher qu’à la découpe,
Les poissons et fruits de mer
• On pense aux conserves de poissons gras : maquereaux, hareng, sardines, de préférence au naturel ou au citron,
• On compare les prix entre poissons frais et surgelés et on respecte la saisonnalité,
• Moules et crevettes surgelées sont moins chères qu’en bocaux,
• On remplace les Saint Jacques par des pétoncles.
Les œufs
Ce sont de sources de protéines d’excellente qualité et ils sont faciles à accommoder, si la date limite de consommation est proche, les utiliser dans des préparations cuites à cœur : gâteaux, gratins…
Les produits laitiers
• On privilégie les yaourts nature basiques,
• Les pots de 1 kg de fromage blanc à 3 % de MG sont plus économiques mais il faut être vigilants sur la taille des portions consommées et sur la date de consommation,
• On évite les desserts lactés et on aromatise les laitages avec 1 c. à café de confiture, sucre…
Les fromages :
• On privilégie les fromages vendus en coopératives (le volume important fait baisser le prix) ou directement par les producteurs,
• Bon à savoir : les fromages d’été sont souvent plus chers que les fromages d’hiver,
• Pour les achats en supermarché : si le fromage est destiné à la cuisine, prendre le premier prix, sinon, le préférer à la coupe,
• On râpe soi-même son fromage.
Les légumes & les fruits
Les légumes
Hors saison, privilégier les conserves et surgelés natures car les prix sont stables à l’année,
Les soupes :
Surgelées, elles sont faciles à conserver et à portionner. Il est possible de les faire soi-même en grande quantité et de les congeler en portions. 
Les fruits
• En cas d’achat de compotes du commerce, le meilleur compromis, ce sont les compotes allégées en sucre. Les grands contenants sont moins chers mais gare aux portions servies,
• Les fruits frais sont moins chers que les fruits séchés et offrent un meilleur rassasiement,
• Les jus au rayon frais et les jus au rayon sec ont la même valeur nutritionnelle mais un goût différent.
Les matières grasses :
• Le beurre frais fait l’objet d’une grande variabilité de prix. Il reste plus cher que le beurre allégé et les margarines mais la quantité consommée est faible et il est de meilleure qualité nutritionnelle,
• Pour la crème fraîche, préférez les 12 à 18%MG, qui représentent le meilleur rapport qualité-prix,
• Pour les huiles, préférez le colza qui est la moins chère du marché.
Les produits sucrés
• Privilégiez le fait-maison pour la maîtrise des quantités de sucres et matières grasses et penser aux cagettes de fruits dédiés pour fabriquer des confitures,
• Pour le goûter des enfants, optez pour des aliments simples (pain, chocolat, lait)
L’eau
• En l’absence de problèmes particuliers, consommez l’eau du robinet sinon, pensez à l’eau de source car elle est moins chère que l’eau minérale. 
Pour les amateurs d’eaux gazeuses, investir dans une machine spécifique.
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A propos des Thermes de Brides-les-Bains
Brides-les-Bains est la station thermale n°1 en France pour maigrir durablement et soigner ses rhumatismes. Les Thermes de Brides-les-Bains bénéficient de sources thermales uniques aux propriétés thérapeutiques et proposent des cures thermales conventionnées de 18 jours pour maigrir ou encore soulager ses douleurs et améliorer sa mobilité.
Les Thermes de Brides-les-Bains proposent également des solutions sur-mesure aux pathologies associées. Plébiscités par les curistes, ces programmes bénéficient de tout le savoir-faire et l’expertise de professionnels en particulier du binôme diététiciens-nutritionnistes et éducateurs sportifs.
