Une recette simple, fraîche et délicieuse à base de saumon fumé qui sera parfaite en apéro ou en entrée cet été.
Une recette fraîche et simple
Ingrédients :
4 tranches de Saumon Fumé Sensation
3 c.à.c d’œufs de Saumon Labeyrie
1 avocat
2 carottes (multicolores si possible)
1 concombre
Quelques petites fleurs comestible
Préparation des rouleaux de saumon fumé
Rincez l’avocat, les carottes et le concombre et séchez avec du papier essuie-tout. Émincez très finement en lamelles.
Réservez.Coupez les tranches de Saumon Fumé Sensation en deux. Sur une planche à découper, déposez 2 lamelles de carotte, 1 lamelle d’avocat et 2 lamelles de concombre. Salez, poivrez et refermez le rouleau délicatement
Rincez les fleurs comestibles et séchez-les avec précaution. Attention, il faut qu’elles soient bien sèches pour ne pas que le rouleau soit humide. Insérez 1 petite fleur de chaque côté des rouleaux pour qu’elles soient bien visibles
Déposez les rouleaux dans une jolie assiette plate et disposez sur chacun quelques œufs de Saumon Fumé Sensation.
Régalez-vous !
Pour l’été Labeyrie sort une nouvelle collection de saumons fumés aux découpes généreuses et aux variétés différentes, parfaite pour les tables estivales : Sensation gourmande nature à la texture fondante, aux écorces de citron et sésame pour les amateurs d’alliances acidulées, aux graines croquantes aux tranches généreuses et Sensation légèrement fumé pour un goût subtil et un fumage délicat. Labeyrie Sensation, En vente en petites et moyennes surfaces. 5,79 € les 100 g.
Lire aussi : Tarte rustique aux Pommes
