Le robot multicuiseur : votre assistant culinaire hors pair

Petits concentrés de technologie et pourtant très simples à prendre en main, le robot cuiseur envahit nos cuisines, avec raison !  Eh oui, même si on est fine gastronome, il y a des jours où l’on a pas envie de s’embêter en cuisine.

Photo de bols avec ingrédinest alimenatires pour mettre dans un robot multicuiseur

Et pour ces jours là, je vous garantis que vous allez bénir votre robot multicuiseur ! Le principe ? Un appareil de cuisson multifonction et programmable qui permet de réaliser une grande variété de recettes. Ils remplacent ainsi facilement une batterie de cuisine, une plaque de cuisson et un four et combinent aussi parfois les possibilités de plusieurs appareils électroménager tels que le cuiseur à riz et la yaourtière.

Choisir un produit qui répond à vos besoins

Vos attentes ne seront pas les mêmes si vous désirez cuisiner pour deux ou une famille entière ou encore, selon vos habitudes culinaires. Tous les robots multicuiseurs n’ont pas les mêmes options, alors pour vous y retrouver dans tout cela, voici quelques critères auxquels vous intéresser avant de passer à l’achat de ce type d’appareil…

La cuve amovible est l’élément capital d’un multicuiseur. Vous devez considérer 2 points : la capacité et le matériau. La cuve varie généralement de 4 à 6 litres selon les modèles. Si vous êtes seule, un petit format suffira. La qualité du revêtement est également importante pour profiter d’une cuisine saine, sans trop de matière grasse ajoutée et pour la durabilité de l’appareil. Ne négligez pas non plus la configuration de la cuve : une anse, une queue amovible ou des poignées peuvent se révéler très pratiques pour éviter tout incident en manipulant la cuve.

Par définition, un multicuiseur propose différents modes de cuisson : mijoter, rissoler, réchauffer, et cuisson vapeur comptent parmi les basiques. Les appareils les plus sophistiqués offrent des modes de cuissons intéressants, même s’ils ne sont pas forcément indispensables au quotidien (par exemple, dorer). Enfin, certains modèles, sont pensés pour assurer plus spécifiquement la cuisson de certains aliments.

Un multicuiseur dispose aussi de différents programmes qui vous évitent des réglages fastidieux. Il vous suffit généralement de faire votre choix en fonction du mode de cuisson ou de la recette que vous souhaitez préparer. Il pourrait être tentant de privilégier un multicuiseur proposant un très grand nombre de programmes. Or, cela n’est pas toujours une bonne idée. Penchez-vous sur vos habitudes alimentaires : inutile d’investir dans une « machine de guerre » si vous n’utilisez finalement que quelques programmes de base ! Penchez-vous aussi sur le panneau de commande. Car plus les programmes proposés seront nombreux, plus la prise en main pourrait être compliquée. Privilégiez donc un modèle offrant un panneau lisible et des commandes aussi intuitives que possible.

Un multicuiseur est généralement livré avec des accessoires de base : panier vapeur, verre doseur, cuillère et spatule. Il est toujours intéressant de disposer en outre d’un livret de recettes. En fonction des programmes et des modes de cuisson qu’il propose, il peut être doté d’accessoires complémentaires, comme par exemple le panier à friture. Certains fabricants proposent des accessoires complémentaires intéressants si vous utilisez votre appareil de façon intensive. L’un des plus pratiques est sans doute le bras mélangeur, qui vous évite d’avoir à tourner vous-même votre préparation en cours de cuisson.

Quelques modèles de robots multicuiseurs

Le prix d’un multicuiseur demeure assez élevé. Comptez plus de 200 € pour les modèles les plus sophistiqués. Mais il existe des modèles à prix abordables. Le robot multicuiseur Russell Hobbs Cook@Home est un basique fiable et fonctionnel. Encore un peu méconnue en France, la marque anglaise Russel Hobbs est justement spécialisée dans la conception d’appareils de petit électroménager. S’il se révèle un peu moins polyvalent que d’autres modèles, il a le mérite d’être facilement utilisable et fonctionnel pour réaliser vos recettes courantes. Il possède tout de même 11 programmes variés, est livré avec divers accessoires et on apprécie le juste équilibre entre polyvalence et simplicité de ce modèle tout de même assez puissant (900 W).

Un cran au dessus, le Moulinex Cookeo CE704110 est une valeur sûre. Il reste à ce jour l’un des meilleurs modèles de multicuiseurs disponibles sur le marché. Avec un joli design et 100 recettes pré-programmées (et programmables selon vos envies), il propose 7 modes de cuisson. Doté d’une cuve de 6L, il sera bien utile pour les repas de famille. Son succès est tel que vous pouvez d’ailleurs vous tournez vers une large communauté via une application qui lui est spécialement dédiée. Cela vous permet de partager vos recettes ou de découvrir de nouvelles idées avec d’autres utilisateurs. Notez que ce modèle est disponible en version connectée : le Moulinex Cookeo+Connect. L’avantage ? Il est équipé d’un port Bluetooth qui vous permet de suivre la cuisson de votre recette à distance (via une tablette ou un smartphone) et de procéder à quelques ajustements si nécessaire. Cela peut être utile dans certains cas, par exemple si vous utilisez le démarrage différé pour réaliser une recette sophistiquée tandis que vous vous trouvez encore au bureau.

main d'une femme mettant de l'herbe dans un robot multicuiseur
©Moulinex

Parmi les modèles haut de gamme, le Bosch MUC88B68 n’a rien à envier à Moulinex. L’AutoCook de Bosch est un appareil fiable et très polyvalent qui pêche principalement par son gabarit un peu trop imposant. Le mode d’emploi est un poil trop technique et manque de clarté. Finalement, avec ce modèle, il est plus facile de réaliser des préparations sophistiquées que des recettes simples ! Mais, si vous êtes familiarisés avec la cuisine à l’autocuiseur et que vous avez de la place dans la cuisine, il n’en reste pas moins un très très bon modèle, robuste et performant !

Article rédigé en collaboration avec Selectos, site de comparatif produits francophone. Un nouvel appareil à acheter mais vous ne savez pas vers quel modèle vous diriger ? Consultez leurs comparatifs et conseils afin de trouvez le modèle le plus adapté à vos besoins, et à votre budget !

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