C’est Chou ! Les choux sont de sortie pour le réveillon.
Et si vous invitiez, choux et profiteroles, en version salée ou sucrée, à votre table le 31.
Chou à la Chantilly au Caviar
On craque pour cette jolie déclinaison de l’amuse-bouche, avec ce chou à la crème Chantilly version salée dans laquelle est incorporée de délicates perles de caviar.
On adore la douceur de la crème, mélangée aux subtiles notes iodées du caviar. Parfait en apéritif ou en entrée.
La Maison de la Chantilly,
Chou Chantilly Caviar, 36 € la boîte de 6.
47 rue Cler, 75007 Paris.
Mi-Saint-Honoré, mi-Profiterole
Les amateurs de profiteroles et de Saint-Honoré vont fondre pour ce dessert à décliner en mono parfum ou en assortiment. 6 Profiteroles Chéries pâtissières, montées sur une délicieuse pâte feuilletée, un croustillant noisette et une crème onctueuse, accompagnées d’une sauce à napper.
Saint’O Chéries, disponible sur commande le jour même, 38 € pour 6.
Profiterole Chérie,
17 rue Debelleyme, Paris 3ème
