Avec la Chandeleur, c’est crêpe party pour le plaisir des petits et des grands ! Et l’on ne se contente pas d’en manger uniquement le 2 février ! On les aime aussi bien nature qu’agrémentées de délicieux accompagnements. Pour réussir vos crêpes, nous avons sélectionné pour vous des produits malins.
Des produits pour réussir ses crêpes
Le shaker gradué pour réussir à coup sûr ses crêpes (et gaufres). Shaker à pâtes pour crêpes, gaufres et pancakes – Garanti 5 ans, Lékué 22,25 €.
L’indispensable poêle à crêpe, en aluminium forgé recyclé. Son revêtement en céramique antiadhésif empêche les aliments de coller. Compatible avec la plupart des sources de chaleur. Brabantia, Poêle à crêpes Tasty+, diamètre 25 cm, 41,50 €.
Pour des soirées crêpes, une crêpière inspirée des authentiques crêpières bretonnes qui aux performances de cuisson parfaites, grâce à son thermostat réglable pour maîtriser la chaleur. Livrée avec deux plaques amovibles en fonte d’aluminium. Lagrange, Crêpière Tradi’ Duo, 129,99 €.
Une balance de cuisine électronique et tactile, en plastique et verre, précise au gramme près, avec une pesée maximale de 5 kgs. Gifi, balance Homday, 5,89 €.
Des confitures et pâtes à tartiner
Une confiture extra ( 70 % de fruits) cuite au chaudron, fabriquée à partir du mariage d’une sélection d’abricots de Provence et du thym sauvage du Domaine de Leos. Confiture, 11,50 €, le pot de 323g.
Une pâte à tartiner bio au chocolat noir. Sans huile de palme et avec 40% de sucre en moins, elle allie la richesse du cacao à une texture onctueuse. La vie claire, 5,49 €, le pot de 390g.
Une pâte onctueus élaborée à partir des amandes de Monsieur Hervé Lauzier, producteur dans la Drôme, sublimée par la puissance aromatique de la truffe noire d’hiver, sourcée auprès de la Maison Plantin, référence incontournable du diamant noir. Chauvet, Délice d’Arthur à la truffe noire, 14,50 €, le pot de 220g.
Une confiture au caramel et beurre salé, préparé en Bretagne au chaudron et sublimé par la fleur de sel. Monoprix, 5,49 €, le pot de 230g.
La recette pour des crêpes inratables avec le shaker Lékué
Ingrédients : ( pour 7 à 8 crêpes)
- 300 ml de lait
- 75 g de farine tamisée
- 1 oeuf
- 50 ml de beurre fondu
- optionnel : 15 ml de rhum ou un extrait de vanille
- Verser les ingrédients dans le shaker Lékué dans l’ordre indiqué,
- Refermer le couvercle du shaker
- Secouer vigoureusement pendant quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
- La pâte est prête. Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée et s’aider de la spatule pour étaler la pâte ou bien retourner ses crêpes.
A.Granat
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