Le champagne sort de sa bulle au Bel Ordinaire

Si le champagne est encore souvent synonyme de grandes occasions, sa façon de le consommer se démocratise et il aime de plus en plus les apéros entre amis l’été, ou les accords mets/vins simples.  

Sébastien Demorand, journaliste culinaire et propriétaire de l’épicerie/cave /table Le bel ordinaire, a choisi de montrer que le champagne et ses bulles joyeuses se marie divinement bien avec des mets simples comme les oeufs mayonnaise ivres de champagne (6 €), une nage de palourdes au champagne (15 €), un magret saumuré au champagne (15 €) ou encore des fraises et rhubarbe au champagne (8€)… Du 5 au 16 juin, ces plats seront mis à l’honneur, ainsi que des dégustations de champagne. 

champagne

 

 

 

 

Et pour toute bouteille de champagne achetée sur place,  le livre Le champagne, 10 façons de l’accompagner, co-écrit par les journalistes spécialisés Antoine Gerbelle et Sébastien Demorand vous sera offert. Publié aux Éditions de l’Épure, cet ouvrage gastronomique donne carte blanche à 10 chefs pour imaginer « dix recettes aux ingrédients de tous les jours ».

Le Bel Ordinaire
54, Rue de Paradis
75010 Paris
Du mardi au samedi de 11h à 23h30.
De midi à 14h30 pour le déjeuner et de 19h à 22h30 pour le diner. 

 

 

 

 

 

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