Viola et Le relais Boccador : le charme de la cuisine italienne

 Impossible de résister au charme de la cuisine italienne, surtout quand elle est réalisée avec générosité et talent, comme c’est le cas dans ces deux restaurants Viola et Le Relais Boccador.

 
Viola, un menu Pasqua e Primavera à découvrir jusqu’à fin mai.
cuisine italienne, Charles Teboul, le chef du Viola

Charles Teboul, le chef du Viola

 

cuisine italienne_Viola

Ambiance décontractée au Viola

Encore quelques semaines pour se régaler avec le délicieux menu Pasqua e Primavera et son accord mets-vins élaboré par Charles Teboul, le chef du Viola, un charmant restaurant qui met en avant une authentique cuisine italienne moderne, inspirée par la tradition, sans oublier de mettre à l’honneur les produits frais de saison. Avec ses deux complices, le chef pâtissier Jeffrey Cagnes (après avoir été pâtissier chez Jean-François Piège, il vient d’ouvrir sa pâtisserie avenue de l’Opéra) et le sommelier David Rougier, spécialiste de vins bios et natures (il a fait ses armes chez les plus grands, puis a fondé son bar à vin à Paris), Charles Teboul a élaboré un menu de 5 plats, tout en finesse et créativité. Au menu : Asperge/café façon Parmigiana- Rouget/risotto de céleri et jus de viande- Agneau/noisette/petits pois et fèves-Asiago 60 mois d’affinage et sa confiture maison poire et vanille-Fragola Napoletana.
Un dîner plein de saveurs et de légèreté, où l’accord mets/vins proposé est particulièrement intéressant, avec des vins naturels étonnants.
45 € le menu ou 65 € avec les 5 verres qui accompagnent les plats.

Viola
Menu Carte blanche au chef en 4 services 36 €
A la carte, comptez entre 30 et 40 €.
Ouvert tous le soirs du lundi au vendredi
Brunch le dimanche midi.
80 rue Lemercier
750017 Paris

 

Le Relais Boccador, la tradition italienne
cuisine italienne, Le Relais Boccador, une institution depuis plus de 40 ans

Le Relais Boccador, une institution depuis plus de 40 ans

 

cuisine italienne-Le relais Boccador

On adore les photos des acteurs italiens aux murs

Véritable institution du quartier des Champs-Elysées depuis les années 70, ce restaurant légendaire vient d’être repris par deux amis et anciens clients du lieu. Dans cet endroit feutré et élégant au décor quasiment inchangé, on mange (très bien) sous les magnifiques photos des stars italiennes des années 70 : Marcello Mastroianni, Sophia Loren, Claudia Cardinale, Vittorio Gassman… Le soir, le restaurant se fait encore plus intime avec un éclairage tamisé et on se cale bien au fond des banquettes en velours pour un dîner à deux ou entre amis.  La carte propose les grands classiques de la cuisine italienne traditionnelle, les produits y sont à l’honneur, avec des plats simples, bons et authentiques : artichauts à la romaine sur lit de parmesan – un des plats phare de la carte – vraiment excellent, une burrata venue directement des Pouilles, juste fondante, spaghetti à la « vraie » Carbonara au lard de Zevaco, avec la recette originale sans parmesan, et en dessert, les incontournables Tiramisu, Panna Cotta ou Segreto café.

 

Le Relais Boccador
A midi, menu pour 28 €
A la carte, comptez entre 40/50 € pour entrée/plat/dessert.
Ouvert tous les jours
20 rue du Boccador
75008 Paris
Tél. 01 47 23 31 98


2 Comments

  • Répondre mai 10, 2017

    matchingpoints

    Nous adorons la cuisine italienne et souvent nous regrettons le mauvais rapport qualité/prix de beaucoup de restaurants. A la prochaine occasion, nous allons « tester » ces deux adresses !

Laisser une réponse